azienda agricola frosini lorenzo

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​UNA STORIA DI

GENUINE TRADIZIONI

"Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene.

Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato,lavorato e cotto ciò che mangio".

Carlo Petrini


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Tradizione da oltre un Secolo

L’Azienda Agricola  Frosini Lorenzo , situata in Val D’Aniene tra i monti Ruffi e Simbruini (Castel Madama, RM) è una giovanissima realtà sorta nel 2016, essa rappresenta la rinascita e allo stesso tempo la prosecuzione del lavoro iniziato un secolo fa. Nella primavera del 2020 sarà terminato il ciclo previsto per la conversione al biologico, perseguendo un ambizioso triplice obiettivo: quello della produzione di eccellenze alimentari attraverso un modello sostenibile e quello del recupero di colture in stato di abbandono e quello di custodia

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La nostra crema extra di fave, ottenuta da fave fresche, perfetta per accompagnare molte ricette della tradizione italiana.
Ideale su bruschette e tartine o per accompagnare piatti di carne o per abbinamenti ancor più sfiziosi come le chips di pecorino.

SENZA COLORANTI, CONSERVANTI O QUALSIASI ADDITIVO CHIMICO

INGREDIENTI
Fave, acqua di cottura, olio evo, limone, sale e aceto (tracce)

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Frosini Lorenzo; giovane agricoltore di 22 anni che ha voluto fare impresa in campagna, affrontando il duro ma genuino lavoro nei campi.

Confetture, oli e prodotti alla canapa.


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