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Adotta un ulivo nella Valle dell'Aniene

04/08/2021 11:30

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Adotta un ulivo nella Valle dell'Aniene

Il progetto  “adotta un ulivo” nasce per contribuire a salvare un patrimonio naturale inestimabile, che rischia di essere dissolto, nel Comune di Cast

 

Il progetto  “adotta un ulivo” nasce per contribuire a salvare un patrimonio naturale inestimabile, che rischia di essere dissolto, nel Comune di Castel Madama, in provincia di Roma,  a 450 m.l.s  nella media collina, predominano appezzamenti con queste  colture,  che  purtroppo, da alcuni decenni versano nell’incuria più totale, le motivazioni sono  molteplici:  il venir meno della superata “ricchezza” contadina, che prevedeva l’immagazzinamento dell’olio e del grano, per affrontare l’inverno; i costi, sempre più onerosi per la cura, manutenzione e raccolta  degli uliveti, attività obbligatoriamente da eseguire  a mano, causa presenza di  acclività  e   rocce; la bassa resa in olio delle colture estensive in ambienti collinari; la mancanza di attrezzatura per i più;  la perdita di conoscenze  e sàperi. 

Ebbene tutto ciò sta portando alla  dispersione di capacità produttive, di rendimento, di efficienza e di vitalità del territorio,   con la conseguente, inevitabile,  vulnerabilità nei confronti di incendi, più o meno dolosi,  che con la crescita incontrollata di sterpaglie  e la mancata rimozione dei rami secchi, trovano  terreno “fertile” per le forze distruttrici  delle fiamme. In questo contesto, oggi, la nostra azienda vuole porre l’attenzione di quanti hanno a cuore l’integrità dell’ambiente e la dignità del lavoro,  sotto i  più svariati punti di vista; salubrità del territorio, bellezza del paesaggio, qualità del cibo, benessere  e riposo.

La nostra visione strategica, si basa su un valore inconfutabile, il “benessere dell’ecosistema”. Per questo perseguiamo, ambiziosamente, lo sviluppo sostenibile, attraverso la pratica dell’agricoltura biologica e il recupero di territori in stato di abbandono.

Si vuole porre alla vostra riflessione, la possibilità  di essere parte attiva  di tutto ciò, contribuendo,  assaporando e nello stesso momento,  godere della parte ludica, ma con serietà,  senza dover diventare “contadini per forza”. Insieme a noi farete parte  DELLA  RETE DI CONSERVAZIONE E SICUREZZA L.R. 1 marzo 2000 n.15  - “Tutela delle risorse genetiche autoctone di interesse agrario”  istituita da ARSIAL e Regione Lazio, alla quale la nostra            azienda ha      aderito. http://www.arsial.it/arsial/wpcontent/uploads/RETE_generale_veg31_12_19.xlsx

 

 

 


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OUR PRODUCTS

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HEMP PRODUCTS

OLIVE OIL

JAMS AND PROCESSED

Our products are composed only of fruit of the best quality \ u00 e0 carefully collected, washed and selected by hand. The concentration takes place under vacuum in a plant designed for artisanal production respecting the procedures aimed at guaranteeing the healthiness of the products. The process maintains the organoleptic properties unaltered, preserving color, aroma and flavor.

Cannabis (or hemp) is a flowering plant of the Cannabaceae family. The differentiation between hemp and marijuana it has a completely arbitrary origin that was introduced in the US at the dawn of prohibition, starting from the 1930s, when the industry lobbies and the media began to build the criminalization of the plant and therefore the foundations of prohibition.

Our production trend aims at a fresh oil with many scents, for this we carry out an early harvest to have a greenish final product, because this is the color of the not yet ripe fruit, usually an oil green gives greater guarantees of quality; the oil has better organoleptic characteristics when the olive is pressed and before it reaches maturity.

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Frosini Lorenzo; young farmer of 22 years who wanted to do business in the countryside, facing the hard but genuine work

in the fields. Jams, oils and hemp products.


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